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大暑

夏季的飲食調養是以暑天的氣候特點為基礎,由于夏令氣候炎熱,易傷津耗氣,因此常可選用藥粥滋補身體。《黃帝內經》有“藥以去之,食以隨之”,“谷肉果菜,食養盡之”的論點。 大暑,是二十四節氣之一,也是干支歷未月的下半月;到達時間在公歷每年的7月22日至24日之間,太陽到達黃經120°時。這時正值“中伏”前后,是一年中最熱的時期,氣溫最高,農作物生長最快,大部分地區的旱、澇、風災也最為頻繁,搶收搶種,抗旱排澇防臺和田間管理等任務很重。民間有飲伏茶,曬伏姜,燒伏香等習俗。 大暑節氣,是以太陽黃經運行到120度時來確定,民間一些自行推算的具體時間,會稍有誤差,紫金山天文臺負責實施中國的日歷編算和發布,作為標準在每年出版的《中國天文年歷》中正式發表,并以《日歷資料》的形式對外發布,具體日期以紫金山天文臺測算的為準。

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